Olio di cozze verdi vs polvere: cosa scegliere per l'artrosi nei cani?

Cozza verde (Perna canaliculus) è una specie di mitilo originaria delle coste della Nuova Zelanda. Da molti anni viene utilizzato per trattare i disturbi articolari, in particolare l'artrosi nei cani. Le sue proprietà antinfiammatorie naturali e la sua azione sulla protezione della cartilagine e delle ossa, legata principalmente al suo alto contenuto di Omega-3, ne fanno un integratore alimentare popolare per alleviare i dolori articolari e migliorare la mobilità negli animali anziani.

Per andare oltre: Cozza verde: un rimedio naturale contro l'artrosi

Il processo di estrazione delle cozze verdi

La cozza verde può essere estratta in due forme per poi essere aggiunta agli integratori alimentari per l'artrosi del cane:

  • Polvere di cozze verdi
  • Olio di cozze verdi

Sebbene entrambe le forme provengano dallo stesso tipo di cozza verde, il loro processo di estrazione è diverso:

Estrazione della polvere di cozze verdi

Per creare la polvere, la polpa della cozza verde viene sottoposta a un processo di essiccazione, spesso mediante liofilizzazione (liofilizzazione). Questo processo preserva alcuni nutrienti rimuovendo l'umidità dalla carne. Una volta essiccate, le carni delle cozze vengono ridotte in polvere finissima.

Questo processo a volte può comportare la perdita di alcuni composti sensibili al calore o all’ossigeno, come gli acidi grassi Omega-3.

È possibile aggiungere additivi per stabilizzare la polvere e migliorarne la durata di conservazione.

Alcuni produttori utilizzano conservanti naturali o sintetici per prevenire la crescita di microrganismi nella polvere. Questi conservanti possono includere sostanze come acido citrico, sorbato di potassio, citrato di sodio o silicato di calcio.

Estrazione dell'olio di cozze verdi

Prima dell'estrazione, le carni di cozze vengono spesso congelate a temperature molto basse per preservare la qualità dei composti attivi, in particolare degli acidi grassi Omega-3, sensibili al calore. Questo passaggio impedisce anche qualsiasi degradazione enzimatica dei nutrienti.

Le carni di cozze congelate vengono quindi poste in un estrattore ad alta pressione dove sono sottoposte a CO2 supercritica. Quest'ultimo scioglie i lipidi presenti nelle cozze, in particolare gli acidi grassi Omega-3.

Il vantaggio principale dell'estrazione con CO2 supercritica è che viene effettuata a temperature relativamente basse, che proteggono i composti sensibili al calore, come gli Omega-3, dalla degradazione, ottenendo un olio di qualità superiore. Inoltre, non vengono utilizzati solventi chimici, rendendo l'olio estratto più puro e privo di residui potenzialmente tossici.

Dopo l'estrazione, la CO2 supercritica carica di lipidi viene diretta verso una camera di separazione dove la pressione viene abbassata, consentendo alla CO2 di ritornare al suo normale stato gassoso. In questo processo i lipidi estratti si depositano formando un olio puro ricco di Omega-3.

L'olio risultante viene quindi filtrato per rimuovere eventuali impurità rimanenti. Gli antiossidanti naturali, come la vitamina E, vengono spesso aggiunti all'olio per stabilizzare gli acidi grassi Omega-3 e prevenirne l'ossidazione, garantendo una maggiore durata di conservazione.

I vantaggi dell'olio di cozze verdi rispetto alla polvere

Sebbene molti integratori alimentari destinati al benessere articolare siano formulati a partire dalla polvere di cozze verdi, grazie al suo basso costo, l'olio di cozze verdi presenta tuttavia migliori vantaggi in termini di efficacia e tolleranza sui cani:

Maggiore concentrazione di Omega-3 nell'olio di cozze verdi

Uno dei vantaggi più notevoli dell’olio di cozze verdi è il suo contenuto di Omega-3, acidi grassi essenziali con potenti proprietà antinfiammatorie. L'olio contiene fino a 24 volte più Omega-3 della polvere di cozze verdi. Questo fenomeno si spiega con il fatto che durante il processo di produzione delle polveri viene eliminata gran parte degli acidi grassi essenziali. Tuttavia, gli Omega-3 sono i principali principi attivi che dimostrano efficacia clinica nei cani affetti da osteoartrite. Nella loro forma di acidi grassi, gli Omega-3 sono particolarmente importanti biodisponibile, cioè vengono facilmente assorbiti e utilizzati dall'organismo, aumentando così la loro efficacia nel ridurre l'infiammazione articolare.

Per andare oltre: Cos'è l'Omega-3 (ruolo, benefici, dieta)?

Migliore digeribilità per cani sensibili

La polvere di cozze verdi contiene proteine ​​che a volte possono essere scarsamente digerite da alcuni cani, soprattutto quelli predisposti a disturbi digestivi o allergici. Alcune razze, come Bulldog francesi le luci, Boxers, E il Boston Terrier, sono più inclini a queste intolleranze. I potenziali allergeni presenti nelle cozze verdi includono proteine ​​marine specifiche e tracce di crostacei, che possono causare reazioni nei cani sensibili.

L'olio di cozze verdi, a differenza della polvere, è privo di proteine, il che lo rende la scelta ideale per cani con sensibilità digestiva o allergie. Eliminando le proteine ​​allergeniche, l'olio diventa più facile da digerire e riduce il rischio di reazioni avverse.

Qualità e concentrazione dei principi attivi nell'olio

La polvere di cozze verdi viene spesso mescolata con altri ingredienti per creare integratori alimentari. Tuttavia, queste miscele possono diluire la concentrazione dei principi attivi, rendendo il prodotto finale meno efficace. Infatti, le polveri, spesso meno concentrate, richiedono dosi maggiori per ottenere effetti simili a quelli dell'olio, che possono ridurne l'efficacia e comportare una minore qualità del prodotto finale.

Facilità di somministrazione con olio di cozze verdi

L'olio di cozze verdi è particolarmente facile da somministrare grazie alla sua alta concentrazione di Omega-3, che permette a dosaggio giornaliero basso, e quindi comodità nella somministrazione sia per il proprietario che per il cane. A differenza della polvere di cozze verdi, che richiede quantità maggiori per raggiungere livelli efficaci di principi attivi, una piccola dose di olio è sufficiente per avere un effetto significativo sul disagio articolare dei cani. Inoltre, grazie al suo forma liquida, l'olio può essere somministrato direttamente nella bocca del cane. Il suo odore e gusto gradevoli rendono la somministrazione facile anche per i cani più esigenti.

Perché viene ancora utilizzata la polvere di cozze verdi?

La polvere rimane ampiamente utilizzata nell’industria degli integratori per cani per una semplice ragione: il costo.

Si ritiene che sia necessario Da 5 a 10 volte meno carne di cozze verdi produrre polvere che produrre olio.

Questo è il motivo per cui la polvere di cozze verdi è molto più economica dell’olio di cozze verdi. Ciò spiega perché molti laboratori continuano a offrire integratori alimentari in polvere.

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